يعد البردقوش نبات عطري ذو رائحة عطرية مميزة، وهو من النباتات التي تنتمي لعائلة النعناع، ينمو البردقوش في البحر الأبيض المتوسط وشمال إفريقيا وغرب آسيا منذ آلاف السنين، استخدم البردقوش منذ القدم كنوع من أنواع التوابل في الطهي، حيث يضيف البردقوش نكهة مميزة للطعام، يستخدم البردقوش الأن في صناعة مستحضرات التجميل مثل: كريم البشرة ولوشن الجسم وكريم الحلاقة وصابون الاستحمام، وفي هذا المقال سنتناول فوائد البردقوش الصحية وموانع استعماله.
فوائد البردقوش
فوائد البردقوش للجسم
يحتوي البردقوش على قيمة غذائية عالية حيث يحتوي كل 100 جرام من البردقوش على الآتي:
| العناصر الغذائية | كمية العناصر | النسبة من الاحتياج اليومي |
| سعرة حرارية | 271 سعرة حرارية | |
| الكربوهيدرات | 60.56 جرام | 46.5٪ |
| بروتين | 12.66 جرام | 22٪ |
| الدهون | 7.04 جرام | 23٪ |
| الألياف الغذائية | 40.3 جرام | 106٪ |
| حمض الفوليك | 274 ميكروغرام | 68.5٪ |
| النياسين Niacin | 0.902 ملليجرام | 25.75٪ |
| حمض البانتوثنيك Pantothenic acid | 0.209 ملليجرام | 4٪ |
| بيريدوكسين Pyridoxine | 1.190 ملليجرام | 91.5% |
| الريبوفلافين Riboflavin | 0.316 ملليجرام | 24٪ |
| ثيامين Thiamin | 0.289 ملليجرام | 24٪ |
| فيتامين أ Vitamin A | 8068 وحدة دولية | 269٪ |
| فيتامين سي Vitamin C | 51.4 ملليجرام | 86٪ |
| فيتامين ه Vitamin E | 1.69 ملليجرام | 11٪ |
| فيتامين ك Vitamin K | 621.7 ميكروغرام | 518٪ |
فوائد البردقوش للجهاز الهضمي
يساعد شرب البردقوش المغلي على تحسين وظائف الجهاز الهضمي كالآتي:
- يستخدم البردقوش في علاج عسر الهضم لأنه يحسن من عملية الهضم عن طريق زيادة اللعاب والأنزيمات الهاضمة.
- يحسن الشهية
- يخفف من آلام المعدة والجهاز الهضمي
- الحد من الغثيان
- التخلص من انتفاخ البطن
- علاج أو منع الالتهابات المعوية
- منع الإمساك
فوائد البردقوش للقلب والأوعية الدموية
يعمل البردقوش على الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب وذلك عن طريق:
- الحفاظ على صحة القلب ووظائفه حيث يعد البردقوش من النباتات الغنية بمضادات الأكسدة.
- خفض ضغط الدم، مما يقلل بشكل كبير من خطر ارتفاع ضغط الدم المسبب لأمراض القلب.
- يقلل من خطر تصلب الشرايين.
- المساعدة في تحسين الدورة الدموية عن طريق توسيع الشرايين.
فوائد البردقوش للحالة النفسية
يساعد البردقوش في علاج كثير من الأمراض العصبية والنفسية وذلك يرجع لخصائصه المهدئة والمضادة للاكتئاب، هو يساعد في:
- تخفيف الأرق
- الحد من التوتر
- تهدئة القلق
- التقليل من ردود الفعل العاطفية
- زيادة السيطرة على الرغبة الجنسية
فوائد البردقوش للالتهابات
يعد البردقوش عشب مضاد للالتهابات، لذلك يستخدم في تخفيف مجموعة متنوعة من الأمراض التي يسببها الالتهاب.
في حالة تناوله عن طريق الفم يساعد في علاج أمراض مثل:
- الربو
- التشنجات العضلية
- صداع الجيوب الأنفية
- الصداع النصفي
- الحمى
- آلام الجسم
في حالة استخدامه موضعياً، يساعد في علاج:
- آلام المفاصل
- التهاب العضلات
- الالتواءات
- آلام الظهر
- آلام الأسنان
فوائد البردقوش للنساء
يساعد البردقوش في علاج كثير من الأمراض التي تتأثر بالهرمونات كالآتي:
- يساعد مستخلص البردقوش على تنظيم الدورة الشهرية
- يساعد في استعادة توازن الهرمونات لدى النساء غير الحوامل اللاتي يعانين من دورة غير منتظمة.
- يساعد أيضًا في علاج متلازمة تكيسات المبيض.
فوائد البردقوش لمرضى السكري
يساعد البردقوش في خفض مستوى السكر بالدم لدى مرضى السكري النوع الثاني وذلك من خلال تحسين مقاومة الأنسولين.
كيفية تناول البردقوش
هناك عدة طرق لتناول البردقوش للإستفادة من فوائد البردقوش مثل:
- استخدام البردقوش في تزيين الأكل أو كنوع من التوابل التي تضاف إلى الأكل.
- تناول البردقوش على هيئة مكمل غذائي.
- شرب كوباً من البردقوش المغلي.
- يمكن دمج البردقوش مع زيوت الطهي عن طريق خلط ملعقة كبيرة (15 مل) من الزيت المفضل لديك مع 1 ملعقة صغيرة (1 جم) من البردقوش، حيث يمكن استخدام هذا الخليط للطبخ اليومي أو لتتبيل الخضار واللحوم.
- إضافة 2-3 ملاعق كبيرة (6-9 جرام) من البردقوش إلى الحساء.
محاذير و موانع استعمال تناول البردقوش
على الرغم من فوائد البردقوش المتعددة إلا أنه قد يسبب بعض المشاكل عند تناوله بكميات كبيرة، لذلك يجب تجنب تناوله بكميات كبيرة في الحالات الآتية:
الحمل والرضاعة: تجنب تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على البردقوش نظراً لتأثيره على هرمونات الحمل والدورة الشهرية مما قد يؤثر سلباً في الحمل والرضاعة.
الأطفال: يجب عدم إعطاء البردقوش بكميات كبيرة للأطفال، لأنه غير آمن للأطفال.
اضطرابات النزيف: قد يؤدي تناول الكميات الطبية من البردقوش إلى إبطاء عملية التجلط وزيادة فرص الإصابة بالكدمات والنزيف لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف.
بطء معدل ضربات القلب (بطء القلب): قد يؤدي استخدام المكملات الغذائية التي تحتوي على البردقوش إلى إبطاء ضربات القلب، وقد تكون هذه مشكلة لدى الأشخاص الذين لديهم بالفعل معدل ضربات قلب بطيء.
الحساسية: قد يسبب البردقوش حساسية لدى الأفراد الذين يعانون من حساسية تجاه نباتات هذه العائلة مثل: الريحان والنعناع والزعتر والمريمية.
داء السكري: قد يؤثر البردقوش على مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري عند استخدامه بكميات طبية، لذلك يجب متابعة مستوى السكر بالدم عند استخدامه بكميات كبيرة.
انسداد الجهاز الهضمي: قد يسبب البردقوش انسداداً في الأمعاء عند استخدام بكميات طبية، وقد يسبب هذا مشاكل لدى الأشخاص الذين لديهم انسداد في الأمعاء.
القرحة: قد يزيد البردقوش من إفرازات المعدة والأمعاء عند استخدامه بكميات طبية، مما قد يؤدي إلى تفاقم القرحة.
