السكر الطبيعي بعد الأكل
تتراوح مستويات السكر في الدم بشكل عام بين 70 إلى 130 مجم / ديسيلتر ، بالنسبة للأشخاص الذين لا يعانون من أي نوع من مرض السكري . وذلك اعتمادًا على الوقت من اليوم وآخر مرة تناول فيها الشخص أي وجبة.
سنتعرف فى هذا المقال على معدل السكر الطبيعي بعد الأكل، لكن دعونا أولاً نتعرف على مرض السكري.
ما هو مرض السكرى؟
يعتبر مرض السكرى حالة مرضية مزمنة تؤثر على طريقة استخدام الجسم للجلوكوز الناتج عن الطعام، والذى يعد مصدر طاقة مهم لخلايا العضلات والأنسجة والدماغ.
يعاني أكثر من 37 مليون شخص في الولايات المتحدة من مرض السكرى. ويعد مرض السكرى هو السبب الرئيسي السابع للوفاة في الولايات المتحدة، والسبب الأول للفشل الكلوي وبتر الأطراف السفلية. وقد تضاعف عدد البالغين الذين تم تشخيص إصابتهم بالسكري فى العشرين سنة الماضية.
أنواع مرض السكري
هناك ثلاثة أنواع من مرض السكري:
- مرض السكرى من النوع الأول
يحدث هذا النوع من السكر غالباً نتيجة مرض مناعى، حيث يهاجم الجسم البنكرياس وخاصة الخلايا المسؤولة عن افراز الإنسولين. والذى يمنع زيادة مستويات السكر بالدم عن المعدل الطبيعى، ولذلك يعتبر الإنسولين هو العلاج الأنسب لهذا النوع.
يمثل هذا النوع حوالى 10% من مرضى السكر، وغالباً ما يتم تشخيصه فى مرحلة الطفولة .
- مرض السكرى من النوع الثانى
فى هذا النوع يفرز الجسم كميات طبيعية من الإنسولين، ولكن خلايا الجسم لا تستجيب لهذا الإنسولين. ويكون علاج هذا النوع بعض الأدوية التى تحسن من استجابة الجسم للإنسولين.
يمثل هذا النوع حوالى 90% من مرضى السكر، وغالباً ما يتم تشخيصه بعد سن الأربعين.
- سكر الحمل
يحدث هذا النوع فى الحوامل اللواتي لم يسبق لهن الإصابة بمرض السكري. وعادةً ما يختفى بعد الولادة، ولكنه يزيد من فرص إصابة الطفل بمشكلات صحية لاحقاً. وقد تصاب الأم أيضاً بمرض السكر من النوع الثانى بعد ذلك.
ما هي أعراض مرض السكري؟
- كثرة التبول عن المعتاد.
- الشعور بالعطش أكثر من المعتاد.
- زيادة الشعور بالجوع.
- جفاف الفم والجلد.
- فقدان الوزن، رغم زيادة معدل تناول الطعام.
- الشعور بالتعب.
- ظهور تقرحات فى بعض الأماكن بطيئة الشفاء.
- حدوث مشاكل فى الرؤية.
- ضعف العضلات.
- الضعف الجنسى.
- ضعف الإنتصاب.
ما هي أنواع قياسات سكر الدم؟
- الفحص العشوائى لسكر الدم.
فى هذا الفحص يتم أخذ عينة دم من المريض فى أى وقت، لا يشترط أى شى أو أي تجهيزات قبله .
- الفحص الصائم لسكر الدم.
يشترط سحب العينة فى هذا التحليل مع صيام المريض 8 ساعات قبل سحب العينة، وعادة ما يكون صباحاً.
- السكر التراكمى.
يتم فحص المريض بعد إعطائه حوالى 75 جرام من السكر فى محلول، ويحدد هذا التحليل مستوى السكر خلال آخر 90 يوما.
ما هو معدل السكر الطبيعي بعد الأكل؟
قبل أن نتحدث عن معدل السكر الطبيعي بعد الأكل، يجب علينا أولاً معرفة ماذا يحدث عندما يأكل الإنسان؟
ماذا يحدث عندما يأكل الإنسان؟
يكسر جسم الإنسان كل ما يأكله ويمتص الطعام بأجزائه المختلفة. تشمل هذه الأجزاء:
- الكربوهيدرات
- البروتينات
- الدهون
- الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى
تتحول الكربوهيدرات التي يتناولها إلى سكر في الدم. كلما زادت الكربوهيدرات التي يتناولها الشخص، زادت مستويات السكر التي يطلقها أثناء هضم الطعام وامتصاصه.
يتم امتصاص الكربوهيدرات في شكل سائل بسرعة أكبر من تلك الموجودة في الأطعمة الصلبة. لذا فإن تناول الصودا سيؤدي إلى ارتفاع أسرع في مستويات السكر في الدم مقارنة بتناول شريحة من البيتزا.
الألياف هي أحد مكونات الكربوهيدرات التي لا تتحول إلى سكر. وذلك لأنه لا يمكن هضمها، بالتالي الألياف مهمة للصحة.
لا تحتوي البروتينات والدهون والماء والفيتامينات والمعادن على الكربوهيدرات. الكربوهيدرات لها التأثير الأكبر على مستويات السكر في الدم. بالتالي إذا كان الشخص مصابًا بداء السكري ، فإن تناول الكربوهيدرات هو أهم جزء يجب مراعاته في نظامه الغذائي عندما يتعلق الأمر بإدارة مستويات السكر في الدم.
معدل السكر الطبيعي بعد الأكل
- الإنسان الغير مصاب بمرض السكري
عند تناول الطعام يتم تحويل معظم الأكل إلى سكر الجلوكوز وينتقل إلى الدم، ومن ثم يقوم الجسم بإفراز الإنسولين ليساعد على دخول السكر لخلايا العضلات والأنسجة والمخ.
يكون مستوى السكر العشوائى للإنسان الغير مصاب أقل من 200 ملليجرام/ديسيلتر. ومستوى السكر الصائم للإنسان الغير مصاب أقل من 100ملليجرام /ديسيلتر. ويكون مستوى السكر بعد ساعتين من الأكل للإنسان الغير مصاب أقل من 140 ملليجرام/ديسيلتر.
- الإنسان المصاب بمرض السكري
يرتفع مستوى السكر فى الدم بعد الأكل، ولكن لا يفرز الجسم كميات كافية من الإنسولين لتقليل مستوى السكر بالدم، ويحدث هذا فى مرض السكر من النوع الأول. أو كميات الإنسولين تكون مناسبة، ولكن الخلايا لا تستجيب للإنسولين ولا تستطيع امتصاص السكر من الدم، ويحدث هذا فى مرض السكري من النوع الثاني.
يكون مستوى السكر العشوائى للإنسان المصاب بمرض السكري أكثر من 200 ملليجرام/ديسيلتر. ومستوى السكر الصائم للإنسان المصاب بمرض السكري أكثر من 126 ملليجرام/ديسيلتر. أما مستوى السكر العشوائى للإنسان المصاب بمرض السكري أكثر من 200ملليجرام/ديسيلتر.
ما هي الأطعمة التي تحتوي علي نسبة عالية من الكربوهيدرات؟
الأطعمة التي تؤدي إلى أكبر ارتفاع في نسبة السكر في الدم هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات المصنعة. تشمل هذه الأطعمة ما يلي:
- منتجات الحبوب البيضاء ، مثل المعكرونة والأرز.
- البسكويت.
- الخبز الأبيض.
- المشروبات السكرية.
- الحبوب المجهزة الباردة.
ممارسة الرياضة وسكر الدم
يمكن أن يكون للتمارين الرياضية تأثير كبير على مستويات السكر في الدم، لأن سكر الدم يستخدم للحصول على الطاقة. عندما يستخدم الشخص عضلاته ، تمتص خلاياه السكر من الدم للحصول على الطاقة.
اعتمادًا على شدة التمرين أو مدته ، يمكن أن يساعد النشاط البدني في خفض نسبة السكر في الدم لعدة ساعات بعد توقف الشخص عن الحركة. إذا كان الشخص يمارس الرياضة بانتظام ، فقد تكون خلايا جسمه أكثر حساسية للأنسولين. بالتالي سيساعد هذا في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن المستويات الطبيعية.
الإنسولين وسكر الدم
الإنسولين هو هرمون مهم يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم. يصنع البنكرياس الإنسولين، الذي يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم من خلال مساعدة الخلايا التي تمتص السكر من مجرى الدم.
إذا كان الشخص مصابًا بداء السكري من النوع الأول ، فإن جسمه لا ينتج الإنسولين. هذا يعني أنه يجب أن يتم حقنه بالإنسولين كل يوم. أما إذا كان الشخص مصابًا بداء السكري من النوع الثاني ، فإن جسمه ينتج الإنسولين ، ولكن قد لا يستخدمه بشكل صحيح أو لا ينتج ما يكفي منه. بالتالي لا تستجيب خلايا الجسم للإنسولين ، لذلك يستمر تدفق المزيد من السكر في الدم.
إذا لم يكن النظام الغذائي والتمارين الرياضية كافيين للتحكم في نسبة السكر في الدم ، فقد يتم وصف أدوية لمرضى السكري من النوع الثاني للمساعدة في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن النطاقات المستهدفة.
يمكن أن تساعد التمارين الرياضية – كما ذكرنا – الخلايا على الاستجابة بشكل أفضل وتكون أكثر حساسية للأنسولين. كما يمكن أن يساعد النظام الغذائي السليم أيضًا على تجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم. يمكن أن يساعد ذلك في الحفاظ على عمل البنكرياس بشكل جيد لأن مستويات السكر المرتفعة في الدم تقلل من وظيفة البنكرياس.
ما هي مضاعفات مرض السكري؟
يؤدي ارتفاع نسبة السكر في الدم عن المعدل الطبيعى إلى تلف الأعضاء في جميع أنحاء الجسم. وكلما ارتفع مستوى السكر في الدم لدى المريض ، وكلما طالت مدة العيش معه ، زاد خطر تعرض هذا المريض لمضاعفات. وتشمل المضاعفات المرتبطة بمرض السكري ما يلي:
- أمراض القلب والنوبات القلبية والسكتة الدماغية
- اعتلال الأعصاب
- اضطراب الكلية
- اعتلال الشبكية وفقدان البصر
- فقدان السمع
- تلف القدم من الالتهابات والقروح التي لا تلتئم
- الأمراض الجلدية ، مثل الالتهابات البكتيرية والفطرية
- كآبة
- أمراض عقلية
ما هي مضاعفات سكر الحمل؟
معظم النساء المصابات بسكر الحمل تلد أطفالًا أصحاء. ومع ذلك ، يمكن أن تسبب مستويات السكر في الدم غير المعالجة أو غير المنضبطة مشاكل للأم والجنين ومنها:
- النمو الزائد للجنين، حيث يعبر الجلوكوز الزائد المشيمة مما يؤدى إلى تحفيز بنكرياس الطفل على إنتاج الأنسولين الإضافي. وهذ ما يجعل الطفل ينمو بشكل كبير، وقد تحتاج الأم لولادة قيصرية.
- موت الجنين، حيث يمكن أن يؤدي سكر الحمل غير المعالج إلى وفاة الطفل إما قبل الولادة أو بعدها بفترة قصيرة.
- تسمم الحمل. وتشمل أعراض هذه الحالة ارتفاع ضغط الدم ، وظهور الكثير من البروتين في البول مع تورم في الساقين والقدمين.
هل يمكن تجنب الإصابة من مرض السكرى؟
نعم، يمكن تجنب الإصابة بمرض السكرى من النوع الثاني من خلال بعض الإجراءات مثل:
- الحفاظ على الوزن الصحى .
- المشى أو ممارسة الرياضة نصف ساعة يومياً.
- اتباع نظام غذائى صحى.
- تجنب الإفراط فى تناول السكر.
- تجنب التدخين.
- علاج ارتفاع الكولسترول.
- علاج ضغط الدم المرتفع.
هل مرض السكر يؤثر على العلاقة الجنسية؟
نعم، يؤثر مرض السكر على العلاقة الجنسية حيث يقلل من الرغبة الجنسية ويضعف عملية الإنتصاب.
ما هو مستوي السكر الطبيعي بعد الأكل؟
بعد الأكل مباشرة، لا يجب أن يزيد مستوى السكر فى الدم عن 200 ملليجرام /ديسيلتر فى الشخص الغير مصاب بمرض السكرى.
وبعد الأكل بساعتين، لا يجب أن يزيد مستوى السكر فى الدم عن 140ملليجرام /ديسيلتر فى الشخص الغير مصاب بمرض السكرى.
نصائح واحتياطات مهمة قبل الأكل
الكربوهيدرات هي أكثر مكونات الطعام التي تؤثر على نسبة السكر في الدم وعلى معدل السكر الطبيعي بعد الأكل. ويجب معرفة أن الكربوهيدرات ليست المكون الوحيد الذي يوفر السعرات الحرارية. تحتوي الأطعمة أيضًا على البروتينات والدهون التي توفر السعرات الحرارية.
إذا كان الشخص يستهلك سعرات حرارية أكثر مما يحرقه في اليوم الواحد ، فسيتم تحويل هذه السعرات الحرارية إلى دهون وتخزينها في الجسم. وكلما زاد وزن الشخص ، قلت حساسية جسمه للإنسولين. نتيجة لذلك ، يمكن أن ترتفع مستويات السكر في الدم.
بشكل عام ، يجب على الشخص أن يتجنب أو يقلل من تناول المشروبات المحلاة والأطعمة عالية المعالجة والكربوهيدرات والدهون غير الصحية والمنخفضة في العناصر الغذائية الصحية.
فى النهاية، إذا كنت مصابًا بداء السكري أو تم إخبارك بأن لديك مستويات عالية من السكر في الدم ، فتحدث مع طبيبك أو اختصاصي التغذية حول ما يمكنك فعله لتناول طعام أكثر ذكاءً وصحة.
