أنواع العسل

عسل الأكاسيا يمتاز عسل الأكاسيا برائحته العطرية الّتي تشبه روائح الأزهار، وهو ذو لونٍ فاتح، ولا يغيّر نكهة الأطعمة الّتي يضاف لها. عسل البرسيم يمتاز بلونه الأصفر الفاتح، وطعمه الحلو الّذي يتحوّل إلى مرّ بعد فترة، ويمكن إضافته إلى المخبوزات والصلصات. عسل الحنطة السوداء يمتاز هذا العسل بلونه الداكن، وطعمه الغني، ويمكن استخدامه في التخليل. عسل المانوكا يمتاز بلونه الداكن، وخصائصه العلاجية، ويعدّ من أنواع العسل غالية الثمن. عسل الكينا يتم الحصول على عسل الكينا من أزهار نبات الأوكالبتوس، ويمتاز بخصائصه العلاجية. عسل الميرمية يمتاز بلونه الداكن، ولزوجته العالية، إضافةً إلى رائحته العطرية. عسل إكليل الجبل يُستخدم عادةً عسل إكليل الجبل لتحضير مستحضرات التجميل. عسل الجامون يمتاز عسل الجامون بلزوجته العالية واستخداماته في تعزيز شفاء الجروح. عسل الحمضيات يمتاز عسل الحمضيات برائحته العطرة ولونه الفاتح.