جوزة الطيب هو نوع من أنواع التوابل التي تُستخدم في كثير من المأكولات، ينتمي إلى عائلة Myristicaceae، موطنها الأصلي أفريقيا وآسيا وجزر المحيط الهادئ، يحتوي على العديد من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي تجعل فوائده الصحية عديدة ومتنوعة، وفي هذا المقال سنتناول القيمة الغذائية لجوزة الطيب وفوائده وأضراره.
القيمة الغذائية لجوزة الطيب
يحتوي كل 100 جرام من جوزة الطيب على الآتي:
| نوع العنصر | كمية العناصر لكل 100 جرام | النسبة من الاحتياج اليومي |
| سعرات حرارية | 525 سعرة حرارية | 26% |
| الكربوهيدرات | 49.29 جم | 38% |
| بروتين | 5.84 جم | 10% |
| الدهون | 36.31 جم | 180% |
| الألياف | 20.8 جم | 55% |
| حمض الفوليك | 76 ميكروغرام | 19% |
| النياسين (Vitamin B3) | 1.299 مجم | 8٪ |
| بيريدوكسين (Vitamin B6) | 0.160 مجم | 12٪ |
| الريبوفلافين (Vitamin B2) | 0.057مجم | 4٪ |
| ثيامين (Vitamin B1) | 0.346 مجم | 29٪ |
| فيتامين أ | 3.5٪ | |
| فيتامين سي | 3 مجم | 5٪ |
| صوديوم | 16مجم | 1% |
| بوتاسيوم | 350 مجم | 7.5٪ |
| كالسيوم | 184 مجم | 18٪ |
| نحاس | 1.02 مجم | 114٪ |
| حديد | 3.04 مجم | 38٪ |
| المغنيسيوم | 183 مجم | 46٪ |
| الفوسفور | 213 مجم | 30٪ |
| المنجنيز | 2.9مجم | 126% |
| زنك | 2.15 مجم | 20% |
فوائد جوزة الطيب
يحسن من وظائف المخ
يساعد في تحسين وظائف المخ كالآتي:
- زيادة التركيز
- التخلص من الإرهاق
- التخلص من الضغط العصبي
- علاج القلق والاكتئاب
- علاج الأرق
- يحد من الإصابة بمرض الزهايمر
مسكن للآلام
يخفف جوزة الطيب من آلام المفاصل وآلام العضلات والتهاب المفاصل وغيرها من الأمراض عند وضعه على المنطقة المصابة.
علاج مشاكل الجهاز الهضمي
يقلل زيت جوزة الطيب من آلام المعدة عن طريق التخلص من الغازات الزائدة، كما يحسن عملية الهضم والمشاكل المتعلقة بها مثل الإسهال والانتفاخ.
التخلص من رائحة الفم الكريهة
يدخل جوزة الطيب في تصنيع كثير من العلامات التجارية لمعجون الأسنان وغسول للفم نظراً لخصائصه المضادة للبكتيريا، حيث يساعد في الآتي:
- التخلص رائحة الفم الكريهة.
- علاج التهاب اللثة وآلام الأسنان.
إزالة السموم من الكلى والكبد
يمكن أن تتراكم السموم داخل الكلى والكبد نتيجة النظام الغذائي السئ والتلوث والإجهاد والتبغ والأدوية وغيرها، ولكن تناول جوزة الطيب يمكن أن يساعد في التخلص من هذه السموم وتنظيف الجسم منها.
العناية بالبشرة
يستخدم قناع البشرة المصنوع من جوزة الطيب للعناية بالبشرة كالآتي:
- زيادة نعومة وصحة البشرة
- التخلص من الرؤوس السوداء
- علاج حب الشباب
علاج سرطان الدم
تشير الأبحاث أن جوزة الطيب يحتوي على بعض المركبات التي تساعد في موت خلايا سرطان الدم، وبالتالي يوقف تكاثر هذا النوع الرهيب من السرطان.
تحسين الدورة الدموية وضغط الدم
يحتوي جوزة الطيب على نسبة عالية من عنصر البوتاسيوم الذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية واسترخائها وبالتالي يقلل من ضغط الدم.
كما يحتوي على نسبة جيدة من الحديد الذي يدخل في تصنيع خلايا الدم الحمراء مما يحد من الإصابة بخطر فقر الدم.
زيادة النشاط الجنسي للرجال
يعزز من النشاط الجنسي، سواء الرغبة الجنسية أو الطاقة الجنسية.
تستخدم خلاصة جوزة الطيب في كثير من المقويات الجنسية لعلاج الضعف الجنسي.
تخزين جوزة الطيب
يحفظ كبذورة كاملة أو مطحونة في وعاء محكم الغلق في مكان بارد بعيداً عن الضوء والحرارة والرطوبة.
في حالة بشر بعض من بذرة جوزة الطيب، يجب تغليف المتبقي بورق بلاستيك للحفاظ على محتواها الداخلي من الزيت.
الآثار الجانبية
تناول كميات صغيرة من جوزة الطيب لا يسبب أي ضرر.
ولكن في حالة تناول كميات كبيرة، قد يؤدي ذلك حدوث حالات تسمم، يمكن أن تسبب هذه الحالات الأعراض الآتية:
- الهلوسة
- التشنجات
- ضربات قلب سريعة
- غثيان وقيء
- الرؤية المزدوجة
- جفاف الفم
- آلام في المعدة
الحمل: يمكن حدوث إجهاض أو عيوب خلقية، عند تناول كميات كبيرة أثناء الحمل.
الرضاعة: لا يوجد أدلة كافية عن سلامة وأمان جوزة الطيب أثناء الرضاعة.
